Chauffe-Chocolat Double Professionnel - Dynasteel

Chauffe-Chocolat Double Dynasteel : Deux Toppings Chauds, un Seul Appareil

Au-Delà du Chocolat : Tous Vos Toppings Chauds en Service Continu

Appelé "chauffe-chocolat", cet appareil est en réalité un maintien en température polyvalent pour l'ensemble de vos garnitures liquides chaudes. Avec son thermostat réglable de 0 à 85°C par poste, il s'adapte à une très large palette de préparations :

• Chocolat fondu (noir, lait, blanc) — nappage classique pour coupes glacées et gaufres
• Caramel beurre salé — le topping phare de la glacerie artisanale
• Coulis de fruits rouges — fraise, framboise, cassis
• Sauce butterscotch ou praliné fondu
• Sauce vanille ou crème anglaise chaude

Deux postes indépendants permettent de servir simultanément deux toppings différents — chocolat d'un côté, caramel de l'autre — sans changer de conteneur ni interrompre le service.

Bain-Marie : la Chauffe qui Respecte le Produit

Le système de chauffe par bain-marie est le choix technique fondamental de cet appareil. Contrairement à une chauffe directe, le bain-marie diffuse la chaleur de façon douce et homogène — le chocolat ne brûle pas en surface, les coulis ne se dénaturent pas, la texture reste constante du début à la fin du service. C'est la même logique que celle utilisée en pâtisserie professionnelle pour le travail du chocolat de couverture.

Bouteilles à Bec Verseur : Service Précis et Hygiénique

Les deux bouteilles de 800ml à bec verseur multi-orifices fournies permettent un service précis, en filet ou en nappage, sans contact avec le produit. Un geste propre, une présentation soignée — que ce soit sur une coupe glacée, une gaufre ou un dessert à l'assiette. Les bouteilles se retirent facilement pour le nettoyage ou le rechargement.

Format Compact : le Comptoir d'Abord

Avec ses 305×250×230 mm et son poids très contenu, ce chauffe-chocolat double s'installe sur n'importe quel comptoir de service ou plan de travail — sans empiéter sur les autres équipements. Son alimentation 230V standard en fait un équipement Plug & Play, opérationnel dès le branchement.

Caractéristiques techniques :

• Capacité : 2×800 ml
• Puissance : 160 W
• Alimentation : 230 V
• Température : 0–85°C (thermostat par poste)
• Dimensions : L 305 × P 250 × H 230 mm
• Matière : Acier inoxydable
• Accessoires inclus : 2 bouteilles 800ml à bec verseur