Crispies Wet Proof
Fraises, framboises, fruit de la passion, mangue... mais aussi yaourt et caramel beurre salé — des crispies lyophilisés ou gourmands enrobés de beurre de cacao pour une résistance optimale en milieu humide.
Stables dans les crèmes, mousses, ganaches et glaces sans ramollir, ils maintiennent leur croquant tout au long de la conservation et du service. Une gamme aux couleurs et saveurs intenses, l'insert idéal pour vos entremets, bonbons de chocolat et préparations glacées.
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