Crispies Wet-proof Fruit
Fraises, framboises, fruit de la passion, mangue — des crispies lyophilisés enrobés de beurre de cacao pour une résistance optimale en milieu humide.
Stables dans les crèmes, mousses, ganaches et glaces sans ramollir, ils maintiennent leur croquant tout au long de la conservation et du service. L'insert idéal pour vos entremets, bonbons de chocolat et préparations glacées.
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