North Pole (Pôle Nord) - Moule monoportion Pavoflex par Antonio Bachour (x15) - PAVONI

North Pole (Pôle Nord) : les lettres au Père Noël selon Antonio Bachour

Chaque année, des milliers de lettres prennent la route du Pôle Nord, portant les vœux et les rêves des enfants avant Noël. Une tradition que Antonio Bachour, pâtissier de renommée internationale, transforme en entremet monoportion pour PAVONI Italia : on imagine ces piles colorées s'amoncelant dans l'atelier du Père Noël, pour une lecture attentive avant le grand lancement de la production de jouets — une pièce maîtresse pleine de magie pour vos vitrines et buffets de fêtes.

Pour sublimer son relief givré, Antonio Bachour travaille à l'aérographe Pavoni Italia, technique de prédilection pour un dégradé nacré du plus bel effet, rehaussé d'une touche de colorant scintillant Stardust pour cette magie hivernale qui capte la lumière.

Le silicone platinum professionnel Pavoflex : les atouts techniques

Les moules en silicone Pavoflex de PAVONI Italia sont des accessoires de qualité supérieure pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine CHR. Fabriqués à partir de silicone platinum, ils résistent à une plage de températures allant de -40°C à +280°C, ce qui les rend adaptés à la surgélation comme à la cuisson. Ils garantissent une cuisson homogène et un démoulage facile et rapide sans accrochage, même pour les préparations les plus complexes. Les propriétés antiadhésives et flexibles garantissent des résultats impeccables et sans bavures, tandis que le nettoyage reste rapide et facile à l'eau chaude avec un produit dégraissant.

Nos gammes complémentaires pour sublimer vos entremets à thème

🎨 Retrouvez tous nos colorants alimentaires professionnels Pavoni (liquides base beurre de cacao, poudres, sprays) pour sublimer vos créations, ainsi que l'ensemble de notre sélection de moules à thème, triable par événement (Halloween, Pâques, Saint-Valentin, Noël, anniversaires...).