Gobel

L'origine de la maison Gobel

Gobel, un fleuron du groupe producteur d'accessoires de cuisine Louis Tellier, a vu le jour en 1887 sous l'impulsion d'Etienne Gobel. Au commencement, l'entreprise s'est spécialisée dans la fabrication de moules à pâtisserie en cuivre et fer blanc. Ces instruments d'exception sont toujours produits en France, à Joué-lès-Tours. Pionnière dans son secteur et présente à l'international, la marque est appréciée pour son expertise séculaire ; elle a ainsi obtenu le label Entreprise du patrimoine vivant en 2014. Cette prestigieuse distinction française met en lumière son apport significatif à l'industrie de l'excellence.

Le choix de la qualité

Cette gamme d'équipement de pâtisserie haut de gamme, destinée aux professionnels de la gastronomie et aux amateurs éclairés, est conçue à partir de matières premières de premier choix. Ces quelque 800 modèles allient robustesse, longévité, tradition et innovation. La maison Gobel porte une attention particulière à la qualité de ses produits, contrôlant chaque étape du processus de production tout en préservant son précieux héritage artisanal.

L'intégration dans le groupe Louis Tellier : un partenariat gagnant

En 2011, Gobel a rejoint le groupe Louis Tellier, spécialiste des outils de préparation culinaire. La collaboration entre Tellier et Gobel, deux géants de l'univers de la cuisine professionnelle, témoigne de leur volonté de proposer aux professionnels les meilleures solutions de cuisine. Le catalogue Gobel, enrichi par les produits de Tellier, offre ainsi une palette d'outils de qualité pour relever tous vos défis culinaires.

Un processus de fabrication 100% français

Dès ses débuts, Etienne Gobel a choisi de situer ses ateliers de production à Paris. Face à un espace devenant rapidement trop restreint pour une production croissante, l'entreprise décide de déménager à Joué-lès-Tours en Touraine en 1919. C'est là, dans ces ateliers historiques, que tous les produits Gobel sont encore fabriqués aujourd'hui.

Moules Gobel : qualité et tradition

Le moule Gobel est reconnu pour son exceptionnelle qualité. Fabriqués à partir de matériaux durables comme le fer blanc et l'inox, ces moules offrent une excellente conductivité thermique pour une cuisson homogène de vos préparations. Que vous recherchiez un moule à cake Gobel, un moule à tarte Gobel ou un moule à madeleine Gobel, la boutique Gobel propose une gamme diversifiée qui répond à toutes vos attentes.

Des moules spécifiques pour chaque besoin

La boutique Gobel comprend une sélection variée de moules adaptés à chaque type de pâtisserie. Le moule à pain de mie Gobel, par exemple, est idéal pour préparer des pains de mie parfaitement formés. Le moule en fer blanc Gobel, quant à lui, est parfait pour des cuissons régulières grâce à son excellente diffusion de la chaleur.

Le plaisir de la pâtisserie avec l'emporte-pièce Gobel

Pour parfaire vos réalisations, l'emporte-pièce Gobel est un outil indispensable. Disponibles dans différentes formes et tailles, ces emporte-pièces vous permettent de donner à vos pâtisseries une forme précise et régulière, pour un rendu professionnel à chaque utilisation.

Gobel cuisine : au-delà des moules à pâtisserie

Mais Gobel, ce n'est pas uniquement des moules à pâtisserie. C'est aussi une gamme complète d'ustensiles de cuisine pour accompagner les professionnels dans leurs créations. Gobel cuisine propose ainsi des produits variés, allant des spatules aux fouets, en passant par les douilles à pâtisserie.

Des moules en inox pour une utilisation intensive

Pour les professionnels à la recherche d'une durabilité supérieure, le moule en inox Gobel est la solution idéale. Résistant et inoxydable, ce moule offre une performance de cuisson incomparable, même après une utilisation intensive.

En somme, Gobel est la marque de référence

Pour tout professionnel à la recherche d'ustensiles de pâtisserie de qualité. Que ce soit pour un moule à cake, un moule à tarte ou un moule à madeleine, Gobel propose une gamme de produits diversifiée pour répondre à tous vos besoins. Faites confiance à Gobel pour donner vie à toutes vos créations pâtissières.