Lisca (Arête de poisson) - Moule à tuile Gourmand par Paolo Griffa (x6) - PAVONI Italia

Le moule à tuiles Lisca de la gamme Gourmand PAVONI Italia est un accessoire de qualité supérieure conçu pour les professionnels de la restauration qui souhaitent ajouter une note ludique et distinctive à leurs présentations culinaires.

Ce moule au design original reproduit avec précision l'aspect d'un squelette de poisson, tel qu'il apparaît après avoir été dégusté. Le motif capture tous les détails caractéristiques : la tête, la queue et l'ensemble des arêtes (centrale et latérales), créant un effet visuel à la fois amusant et sophistiqué qui ne manquera pas de faire sourire vos clients tout en démontrant votre créativité.

Fabriqué en silicone platinum, ce moule est résistant à une plage de températures allant de -40°C à +250°C, le rendant parfaitement adapté à la surgélation comme à la cuisson. Sa matière antiadhésive et souple garantit un démoulage facile et rapide sans accrochage, préservant tous les détails fins du motif.

Idéal pour créer des entrées sophistiquées, des décorations de desserts originales ou des accompagnements thématiques, le moule Lisca permet de travailler une grande variété de préparations : crèmes, mousses, sauces, préparations gélifiées, pâtes à tuiles, chocolat ou encore purées de fruits. Parfait pour les restaurants de poissons, les événements à thème marin ou simplement pour apporter une touche d'humour raffinée à vos créations.

Conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire, ce moule professionnel vous assure des résultats impeccables à chaque utilisation, avec un nettoyage facile à l'eau chaude et au produit dégraissant.