Tricot (600ml) - Moule Pavocake par Emmanuele Forcone - PAVONI

Tricot : la douceur tricotée main, signée Emmanuele Forcone

De grosses mailles serrées, un relief chaleureux qui donne presque envie d'y poser la main : le moule Tricot, conçu par Emmanuele Forcone pour PAVONI Italia, capture toute la douceur d'un pull d'hiver, comme un cocon dans lequel se blottir à l'approche de la Saint-Valentin.

La vidéo dévoile deux entremets prêts à partager, qu'Emmanuele Forcone découpe pour révéler leur construction : biscuit, mousses superposées, insert fruité et base pralinée à la pistache s'enchaînent en couches gourmandes sous la maille tricotée.

Pour accentuer l'effet textile et apporter une impression de douceur au toucher, nous vous recommandons le fini Dolce Velluto, qui sublime chaque maille d'un rendu velours du plus bel effet.

Le silicone platinum professionnel Pavoni : les atouts techniques

Les moules en silicone Pavoflex et Pavocake de PAVONI Italia sont des accessoires de qualité supérieure pour les professionnels de la pâtisserie et de la cuisine CHR. Fabriqués à partir de silicone platinum, ils résistent à une plage de températures allant de -40°C à +280°C, ce qui les rend adaptés à la surgélation comme à la cuisson. Ils garantissent un démoulage facile et rapide sans accrochage, même pour les reliefs les plus fins et détaillés. Les propriétés antiadhésives et flexibles garantissent des résultats impeccables et sans bavures, tandis que le nettoyage reste rapide et facile à l'eau chaude avec un produit dégraissant.

Découvrez la collection Le Torte di Emmanuele

💕 Emmanuele Forcone signe pour PAVONI Italia toute une collection de créations empreintes de poésie et de technicité : retrouvez l'ensemble de la collection Le Torte di Emmanuele, ainsi que notre sélection de moules à thème pour toutes vos occasions festives.