Charme - Moule monoportion Pavoflex par Emmanuele Forcone (x12) - PAVONI

Pavoflex CHARME - L'élégance intemporelle par Emmanuele Forcone

Redécouvrez le classique avec le moule Pavoflex CHARME. Ce design raffiné évoque la silhouette emblématique d'une Charlotte traditionnelle, avec ses contours rappelant des boudoirs soigneusement alignés pour un fini à la fois artisanal et d'une précision géométrique absolue.

Co-conçu avec le Champion du Monde de Pâtisserie Emmanuele Forcone, ce moule est une invitation à la créativité. Sa surface plane, légèrement en retrait du rebord, est idéale pour accueillir un glaçage miroir coloré, un coulis de fruit gourmand ou une cascade de fruits frais, offrant ainsi un contraste visuel et gustatif saisissant.

Idéal pour vos vitrines ou pour un dessert individuel à l'assiette, ce moule permet des montages complexes en couches successives (biscuits, mousses, inserts) pour des monoportions aussi généreuses que sophistiquées.

Caractéristiques :

• Moule en silicone de qualité platinum
• Dimensions du moule : 400x300 mm
• Dimensions de l'empreinte : Ø 78x38h mm
• Volume par empreinte : ~ 140 ml
• Nombre d'empreintes : 12

🎥 Retrouvez la vidéo de démonstration du Chef et nos conseils techniques dans l'onglet "Description" ci-dessous.

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