Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI (PX43130)
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI (PX43130)
Regalia Pavoni PX43130 - Pavoflex 300x400 : vue tranche de l'entremets
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI (PX43130)
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI (PX43130)
Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI (PX43130)

Regalia - Moule monoportion Pavoflex par Nicolas Rouzaud (x12) - PAVONI

PX43130
29,70 € HT
35,64 € TTC
En stock
Livraison : 24/48h

Ajouter à ma liste d'envies

Pavoflex REGALIA - Pavoni Italia & Nicolas Rouzaud

Exprimez l'élégance absolue avec le moule Pavoflex REGALIA. Ce design, d'une grande finesse, reproduit un effet de tissu délicatement plissé sur tout son contour, apportant une dimension "Haute Couture" à vos créations pâtissières.

Né d'une collaboration exclusive entre Pavoni Italia et le Chef Pâtissier de renom Nicolas Rouzaud, le motif Regalia joue sur la répétition de plis horizontaux et verticaux d'une précision millimétrée. Sa hauteur généreuse est idéale pour réaliser des entremets complexes intégrant biscuit, inserts fruités et mousses légères, tandis que sa surface plane supérieure offre une plateforme parfaite pour la signature créative du chef.

Incontournable pour vos vitrines de prestige, vos événements de gala ou vos desserts à l'assiette, ce moule sublime vos préparations en leur donnant un aspect précieux et sophistiqué.

🎥 Retrouvez la vidéo de démonstration du Chef et nos suggestions techniques à l'onglet "Description" ci-dessous.

Caractéristiques :

  • Moule en silicone de qualité platinum
  • Dimensions du moule : 400x300 mm
  • Dimensions de l'empreinte : Ø 70x48h mm
  • Volume par empreinte : ~ 140 ml
  • Nombre d'empreintes : 12

Les moules Pavoflex offrent une qualité professionnelle supérieure : ils sont fabriqués en silicone platinum, résistent à des températures allant de -40°C à +280°C, assurent une cuisson homogène, un démoulage facile et des résultats impeccables. Le nettoyage est rapide et simple.

Guide technique et démonstration vidéo

Le moule Pavoflex Regalia a été conçu pour répondre aux exigences les plus strictes des laboratoires de pâtisserie professionnelle.

Conseils d'utilisation pour un résultat optimal :

  • Parfaitement adapté pour les montages à l'envers (insert puis mousse) afin de garantir que les détails du plissé soient parfaitement remplis.
  • Le silicone platinum assure un brillant impeccable lors du retrait après surgélation.
  • Résistance thermique extrême permettant une utilisation en cuisson pour des gâteaux de voyage texturés.

À propos du co-designer : Chef Nicolas Rouzaud

Ambassadeur de la haute pâtisserie française, Nicolas Rouzaud s'est illustré dans les plus grandes maisons internationales. Après avoir marqué de son empreinte le George V à Paris, il a dirigé la pâtisserie du prestigieux Connaught à Londres, avant de prendre les rênes des créations sucrées du Burj Al Arab à Dubaï.

Sa signature se définit par une esthétique architecturale, où chaque détail visuel est au service de l'équilibre des saveurs. Avec le moule Regalia, il offre aux chefs du monde entier un outil permettant de reproduire cette précision artisanale avec une régularité parfaite.

Avis à propos du produit
Logo Société des Avis Garantis Voir l'attestation

Avis soumis à un contrôle

0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
10/10


Basé sur 1 avis

  • Image utilisateur Gabriela I.
    Publié le 08/03/2026 à 06:30 (Date de commande : 17/02/2026)
    5

    Excelente!Merci!



Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :

  • Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France métropolitaine.  Le délai de livraison en Corse est estimé de 3 à 5 jours ouvrés.
  • Livraison entre 3 et 10 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 3 à 10 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
  • Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).

Pays étrangers : 

  • Pays de l'Union Européenne : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés
  • Suisse : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés.

Pour une estimation précise des délais de livraison ou pour une livraison hors UE/Suisse, veuillez nous contacter.

Vous aimerez aussi

16 autres produits dans la même catégorie :