Grand Sfoglia - Kit à fond de tarte par Cesare Murzilli - PAVONI Italia

Kit de moules pour pâte feuilletée Pavoni Italia

Découvrez le Kit Grand Sfoglia, un kit innovant pour des créations multiportion, fruit d'une collaboration exclusive avec le renommé chef pâtissier Cesare Murzilli et la qualité PAVONI Italia.

Conçu en acier inoxydable et aluminium, cet ensemble s'adresse aux professionnels exigeant précision, fiabilité et polyvalence pour leurs fonds de tarte. Son système astucieux, composé d'une base extérieure et d'un insert intérieur, façonne le produit en une géométrie en "U" impeccable, prête à être garnie, superposée et personnalisée à l'infini.

Le Kit Contient :

• 1 bande en aluminium : 250 x 76 x 69h mm (pour la base extérieure de votre fond de tarte)
• 1 tube/insert carré en inox : 250 x 60 x 60h mm (pour créer le creux intérieur parfait)

Votre Allié Créatif :

Idéal pour les créations multiportions, sucrées ou salées, ce kit excelle avec la pâte feuilletée (garantissant un croustillant parfait et une levée uniforme), mais sa précision et sa stabilité à la cuisson le rendent également parfait pour vos pâtes brisées, sablées ou levées créatives.

Existe Aussi en Format Monoportion :

Ce kit est également disponible en petit format pour portions individuelles longilignes (référence KFM01), avec des dimensions de 380 x 25 x 25h mm, pour vos tartelettes à savourer en solo !