Abyss - Moule thermoformé 3D œuf de Pâques (x2) par Davide Comaschi - PAVONI Italia

Abyss - Moule thermoformé 3D œuf de Pâques (x2) par Davide Comaschi - PAVONI Italia

KT183
31,00 € HT
37,20 € TTC
Livraison : 8 à 10 jours ouvrés

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Abyss : L’Excellence signée par Davide Comaschi pour Pavoni Italia

Sublimez vos vitrines de Pâques avec le moule thermoformé ABYSS, issu de la collaboration entre Pavoni et le Champion du Monde de Chocolaterie Davide Comaschi. Une signature visuelle unique qui allie design et créativité culinaire pour des créations de haute précision.

Le modèle Abyss joue sur la profondeur et le contraste : sa coque extérieure aux reliefs organiques semble s'ouvrir pour révéler un second œuf intérieur, créant un effet de sculpture complexe et moderne.

Caractéristiques

  • Usage : Kit complet (base support + moule œuf en 2 parties) pour réaliser 2 sujets
  • Dimensions du sujet: Ø140 X 215h mm
  • Poids du sujet fini : ~ 340g 
  • Qualité : Thermoformage professionnel haute résistance, réutilisable
  • Expertise : Idéal pour les chocolatiers exigeants.
  • Packaging dédié : Pour une finition parfaite et un transport sécurisé, ce modèle est compatible avec la boîte KS32 (vendue séparément)

Composition du moule ABYSS KT183 : base support et œuf en deux parties. Une structure thermoformée haute précision pour vos créations en chocolat, accessible aux passionnés comme aux experts de la gastronomie.

🎥 Retrouvez la vidéo de mise en œuvre et nos conseils techniques dans l'onglet "Description" ci-dessous.

Guide d'utilisation et démonstration vidéo

Le thermoformage Pavoni permet un démoulage d'une netteté incomparable, essentiel pour obtenir l'aspect satiné ou brillant du chocolat tempéré.

Rappel des étapes clés :

  1. Chemisage avec votre chocolat de couverture tempéré.
  2. Cristallisation en milieu frais.
  3. Ébavurage et assemblage par collage à chaud.
  4. Fixation sur la base thermoformée pour une stabilité parfaite.

Maximisez le rendu de vos créations

Pour un résultat à la hauteur de ces moules d'exception, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs alliés dans notre rubrique Épicerie Fine Pro :

  • Le Chocolat : Utilisez les chocolats de couverture Weiss (Noir, Lait, Blanc ou l'iconique Tevenn blond) pour une fluidité, des saveurs et une brillance optimales.
  • Le Fourrage : Garnissez vos œufs avec les pralinés de caractère Weiss ou les inclusions texturées Sosa Ingredients.
  • La Décoration : Signez vos pièces avec la gamme de colorants Pavoni (sprays velours, poudres irisées ou colorants liquides pour pistolet), conçus pour une adhérence parfaite sur le chocolat.
  • La Présentation : Assurez un transport sécurisé et une mise en valeur parfaite grâce à la boîte d'emballage Pavoni (Réf. KS32) adaptée aux dimensions de ce moule.

Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :

  • Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France métropolitaine.  Le délai de livraison en Corse est estimé de 3 à 5 jours ouvrés.
  • Livraison entre 3 et 10 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 3 à 10 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
  • Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).

Pays étrangers : 

  • Pays de l'Union Européenne : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés
  • Suisse : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés.

Pour une estimation précise des délais de livraison ou pour une livraison hors UE/Suisse, veuillez nous contacter.

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