Premier - Raffineur à chocolat Inox | Broyeur humide
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Premier - Raffineur à chocolat Inox | Broyeur humide
Vue du dessus avec couvercle — spatule et récipient doseur inclus
Vue du dessus sans couvercle — intérieur du bol de raffinage
Mécanisme de raffinage — rouleaux en granit et tige en acier inoxydable
Applications du broyeur humide Premier — pâtes de noix de cajou, pistache, graines
Vue d'ensemble — raffineur, rouleaux en granit, spatule et récipient doseur

Premier - Raffineur à chocolat Inox | Broyeur humide

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345,00 € HT
414,00 € TTC
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Le broyeur/raffineur pour chocolat Premier est l'une des meilleures machines de raffinage du chocolat et le favori de la plupart des artisans du monde entier.
Ce petit moulin est le modèle de table à faible impact, spécialement conçu pour la fabrication de beurres de chocolat et de pâtes de fruits secs ou autre "100% Maison".
Le raffinage à faible impact permet de préserver au maximum la valeur nutritionnelle, tout en préservant la durée de conservation du produit car il est effectué à basse température.

Grâce à ses rouleaux en granit et à ses deux spatules latérales, il dirige la pâte vers le centre des deux pierres, accélérant le processus de conchage et aérant le mélange pendant le raffinage.

Cette nouvelle version intègre un support en acier inoxydable au diamètre optimisé, qui améliore le flux du chocolat dans le bol, homogénéise la pression sur les rouleaux et facilite le nettoyage.

Le moteur du Premier Chocolate Refinisher est petit mais robuste ! Il est conçu pour résister au travail du chocolat 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, 365 jours par an.

Le raffineur à chocolat de référence, dans une version entièrement repensée

Découvrez le Premier en action : rouleaux en granit, conchage progressif et résultat professionnel à portée de table.

Caractéristiques :

  • Roues en granit naturel de haute qualité
  • Affine la taille des particules à moins de 20 microns
  • Support en acier inoxydable — diamètre optimisé pour un meilleur flux du chocolat, une pression uniforme sur les rouleaux et un nettoyage facilité
  • Système de refroidissement supérieur pour éviter la surchauffe du moteur. Conçu et testé pour fonctionner jusqu'à 72 heures d'affilée
  • Roulements entièrement scellés et robustes - ne se grippent pas
  • Disjoncteur thermique automatique en cas de surchauffe. Réarmement automatique
  • Compact, facile à transporter
  • Certifié UL et CE
  • Garantie fabricant d'un an
  • Accessoires inclus : verre doseur et spatule de nettoyage, tous deux lavables au lave-vaisselle

Spécificités Techniques :

  • Capacité de 2L ou 1.5 kg
  • Diamètre du tambour : 20 cm
  • Hauteur du tambour : 14 cm
  • Voltage et puissance électrique: 220V, 50/60 Hz 200 Watts
  • Poids : 11.8 kg
  • Tours par minute : 120-140 tr/min
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Basé sur 3 avis

  • Image utilisateur LUCIAN D.
    Publié le 04/10/2025 à 22:05 (Date de commande : 24/09/2025)
    5

    It looks like heavy duty equipment. I didn't use it yet but I know what it can do. Probably the best chocolate refiner for small batches offering professional level results for home users. Professionals are using it to try new recipes. Suitable for begining a new hobby or very small business.

  • Image utilisateur Hubert K.
    Publié le 07/09/2025 à 11:17 (Date de commande : 26/08/2025)
    5

    ok

  • Image utilisateur NATHALIE A.
    Publié le 10/08/2025 à 17:39 (Date de commande : 30/07/2025)
    5

    Parfait



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