Pistache Espagnole - Entière Décortiquée Crue 1kg - Sosa

Pistache Espagnole Décortiquée Crue Sosa — la pistache nationale aux nuances naturelles multicolores

Les Pistaches Espagnoles Décortiquées Crues Sosa sont soigneusement sélectionnées parmi les meilleures productions espagnoles pour vous offrir un produit de première qualité et vous garantir un goût intense. Cultivée en Espagne — l'un des rares pays producteurs de pistaches en Europe — cette pistache nationale se distingue par ses nuances naturelles multicolores caractéristiques : vert tendre, beige et touches violettes qui identifient un fruit authentiquement artisanal, non blanchie et dans son état naturel le plus pur. Sa saveur est intense, légèrement plus prononcée et complexe que la pistache turque émondée, avec une texture ferme et croquante.

Profil organoleptique

La pistache espagnole décortiquée conserve sa fine pellicule naturelle, ce qui lui confère ses nuances multicolores caractéristiques et une saveur légèrement plus prononcée que sa cousine émondée. Texture ferme et croquante, arômes intenses et authentiques — c'est le choix de référence pour les décors visuels recherchés, la cuisine gastronomique salée et les préparations où l'aspect naturel et l'origine traçable sont des arguments de vente à part entière.

Applications

• Décors entiers sur pâtisseries, chocolats et assiettes pour un effet visuel naturel et coloré
• Concassage pour garnitures, crumbles et bases de pâtisserie
• Glaces, crèmes et desserts à l'assiette
• Cuisine méditerranéenne, salades et plats salés gastronomiques
• Plateaux de fromages affinés et planches d'apéritifs haut de gamme
• Snacking gourmand et mélanges de fruits secs premium

Caractéristiques techniques

Allergènes : Pistache. Peut contenir des traces de : autres fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, céleri, sésame, cacahuète.

Retrouvez la pistache Sosa caramélisée classique, en pâte pure ou en arôme naturel.