Éclat - Moule monoportion Pavoflex (x12) - PAVONI Italia
PX43123S
29,70 € HT
35,64 €
TTC
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Pavoflex ÉCLAT - La finesse en monoportion par Pavoni Italia
Déclinez l'élégance du design ÉCLAT en format individuel avec le moule Pavoflex PX43123. Ce motif captivant, inspiré par la répétition rythmique des pétales d'une fleur en pleine éclosion, apporte une touche de modernité organique à vos vitrines.
Chaque empreinte reproduit avec une précision chirurgicale les strates successives du design, créant un relief qui accroche la lumière. C'est le format idéal pour des créations individuelles sophistiquées, permettant un travail de finition minutieux.
💡 Conseil de pro : Pour un rendu "Burst" percutant, utilisez l'aérographe. Un léger voile de couleur sur les sommets des pétales suffit à créer un contraste saisissant avec le creux des strates, accentuant l'effet de profondeur malgré la petite taille du sujet.
Caractéristiques :
- Moule en silicone platinique de haute qualité (Format 400x300 mm)
- Dimensions des empreintes : Ø 80 x 37h mm
- Volume par empreinte : ~ 110 ml
- Nombre d'empreintes : 12
🔗 Découvrez également le format entremets à partager : Moule Pavocake Éclat KE108 (vendu séparément).
La gamme Pavoflex est plébiscitée par les chefs du monde entier pour sa durabilité et sa capacité à restituer les détails les plus fins, garantissant un démoulage impeccable pour une production en série constante.
Description
expand_morePerformance technique et excellence Pavoflex
Les moules en silicone Pavoflex de PAVONI Italia sont la référence absolue pour les professionnels de la pâtisserie. Conçue pour une production rationalisée sans jamais sacrifier l'excellence esthétique, la gamme Éclat en format monoportion permet de multiplier les créations individuelles au visuel percutant.
Le moule PX43123 dispose de 12 empreintes, chacune méticuleusement conçue pour reproduire le motif de pétales superposés. Fabriqué en silicone platinique de haute qualité, il offre une résistance thermique allant de -40°C à +280°C, garantissant des résultats parfaits que ce soit pour la surgélation de mousses ou la cuisson de biscuits délicats.
L'astuce créative :
Pour faire ressortir le design "Burst", nous recommandons une finition à l'aérographe. L'application de nos colorants pour aérographe avec un angle précis soulignera les arêtes concentriques des pétales, ajoutant une finition multidimensionnelle professionnelle à vos petits gâteaux.
La surface antiadhésive et la souplesse extrême des moules Pavoflex assurent que chaque portion est démoulée avec une netteté millimétrée, offrant un gain de temps précieux et réduisant les pertes en laboratoire.
🎥 Vidéo bientôt disponible – restez connectés pour découvrir prochainement nos conseils d'utilisation et démonstrations.
Délais & livraison
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