Noisette Caramélisée - Entière Émondée 600g - Sosa
38483
28,00 € HT
29,54 €
TTC
Noisette Entière Émondée & Caramélisée - Sosa
Format : pot de 600g
Noisettes entières émondées caramélisées selon le procédé traditionnel à chaleur directe, au sucre et au miel. Un enrobage caramel doré, brillant et croquant, qui sublime la saveur naturelle de la noisette sans la masquer.
- État : Noisette entière émondée, caramélisée, dorée et brillante
- Usage : décors, inclusions, bases de gâteaux ou snacking gourmand
- Régime : Végan · Végétarien · Compatible Casher · Compatible Halal
- Certifications : 100% d'Origine Naturelle
Description
expand_moreNoisette Caramélisée Sosa — la noisette dorée au caramel traditionnel
La Noisette Caramélisée Sosa est élaborée selon un procédé traditionnel de caramélisation à chaleur directe, associant sucre et miel pour enrober chaque noisette entière émondée d'un caramel doré, brillant et croquant. Moins technique que la caramélisation cantonaise, cette méthode produit un résultat plus sucré, à la couleur ambrée caractéristique et au goût de noisette grillée particulièrement prononcé — idéale pour les préparations qui recherchent un croquant gourmand et une douceur caramélisée assumée.
Fabrication
Les noisettes entières émondées sont caramélisées à chaleur directe avec du sucre, du miel et de l'acide citrique (E330). Ce procédé traditionnel produit un enrobage homogène, brillant et croquant, à la couleur dorée caractéristique du caramel — distinctement plus claire que celle d'un fruit à coque cantonais.
Applications
- Élément décoratif entier sur tartelettes, gâteaux et chocolats pour une finition dorée et brillante
- Hachées ou concassées dans les bases de gâteaux, crumbles et pralinés maison
- Inclusions dans les mousses, entremets et crèmes glacées
- Garnitures de bonbons de chocolat et tablettes
- Granolas et mélanges de fruits secs gastronomiques
- Snacking gourmand et plateaux de fromages affinés
Caractéristiques techniques
| Forme | Noisette entière émondée, caramélisée |
| Composition | Noisette 65%, sucre, miel, acide citrique (E330) |
| Goût et arôme | Noisette grillée, caramel doré, sucré |
| Dosage recommandé | Quantum satis |
| Conservation | 16-18°C, lieu sec, à l'abri de la lumière |
| Régimes spéciaux | Végan · Végétarien · Casher compatible · Halal compatible |
| Certifications | 100% Origine Naturelle |
Allergènes : Noisette. Peut contenir des traces de : autres fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, céleri, sésame, cacahuète.
Parcourez la gamme Ingrédients de Création pour retrouver la noisette dans tous ses états : cantonaise, nature (entière ou en poudre), en pâte pure ou en praliné.
Délais & livraison
expand_moreLes délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :
- Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France métropolitaine. Le délai de livraison en Corse est estimé de 3 à 5 jours ouvrés.
- Livraison entre 3 et 10 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 3 à 10 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
- Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).
Pays étrangers :
- Pays de l'Union Européenne : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés
- Suisse : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés.
Pour une estimation précise des délais de livraison ou pour une livraison hors UE/Suisse, veuillez nous contacter.
Vous aimerez aussi
5 autres produits dans la même catégorie :
