Poudre de Noisettes Torréfiées - 1kg - Sosa

Poudre de Noisettes Torréfiées Sosa — l'arôme grillé intense, alternative naturelle sans gluten

La Poudre de Noisettes Torréfiées Sosa est élaborée à partir de noisettes grillées sans peau, sans additif ni ingrédient supplémentaire. Sa couleur crème à brun clair et son goût intense et caractéristique, développés par le processus de torréfaction, en font un ingrédient riche en arôme qui apporte une saveur et une identité immédiatement reconnaissables à chaque préparation.

Une alternative naturelle sans gluten

Produit naturel sans additifs, cette farine de noisette torréfiée constitue une excellente alternative aux farines céréalières pour les préparations sans gluten. Sa texture fine en fait un ingrédient polyvalent, aussi à l'aise en pâtisserie qu'en cuisine gastronomique, pour des recettes d'inspiration méditerranéenne ou pour rehausser des plats traditionnels et modernes d'une touche distinctive.

Applications

• Gâteaux, biscuits et produits de boulangerie sans gluten
• Crèmes, garnitures et pâtes de noix maison
• Glaces et entremets aux arômes de noisette torréfiée
• Macarons, financiers et pâtisseries fines
• Recettes salées d'inspiration méditerranéenne
• Liant naturel pour pâtisseries et desserts gourmands

Caractéristiques techniques

Allergènes : Noisette. Peut contenir des traces de : autres fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, céleri, sésame, cacahuète.

Sosa propose également des farines d'amande et de pistache, pour décliner vos préparations sans gluten dans toute la gamme des fruits à coque.