Fruits Confits
Orange en rondelles, lanières et dés, citron en rondelles, lanières et dés, copeaux d'orange et de citron, pomme façon Tatin, gingembre en morceaux et lamelles, pâte de peau de citron — des fruits confits entiers ou en morceaux élaborés selon le procédé exclusif Cold Confit® à froid (45°C) et à basse pression.
Une teneur en sucre maîtrisée pour préserver le goût du fruit frais, une texture fondante et une conservation optimale. Idéaux en décor, fourrage, insert et finition pour vos pâtisseries, chocolats et créations gastronomiques.
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