Pomme en dés façon Tatin - Fruit Cold Confit Sosa - 1,3kg
Pomme en dés façon Tatin - Fruit Cold Confit Sosa - 1,3kg
Pomme en dés façon Tatin - Fruit Cold Confit Sosa - 1,3kg
Pomme en dés style Tatin - Fruit Cold Confit Sosa - 1,3kg - 41500

Pomme en dés façon Tatin - Fruit Cold Confit Sosa - 1,3kg

41500
32,40 € HT
34,18 € TTC
Livraison : 3 à 5 jours ouvrés

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Pomme Confite en dés Façon Tatin : Le Moelleux Caramélisé COLD CONFIT® pour Pros

Découvrez cette préparation de pommes en dés au goût façon Tatin, réalisée avec la technique signature COLD CONFIT®. Ce procédé garantit une texture incroyablement moelleuse et une saveur intense de caramel et de beurre, parfaite pour les desserts cuits.

  • Conditionnement : Pot de 1,3 kg
  • Sans OGM
  • Sans gras trans
  • Clean Label
  • Végétarien
  • Kasher compatible
  • Halal compatible

Un ingrédient indispensable pour apporter le goût authentique de la pomme caramélisée aux tartes, cakes et entremets de saison.

Maîtrise du Goût Caramélisé

Le processus COLD CONFIT® permet d'obtenir un dés de pomme moelleux qui garde sa tenue en bouche après cuisson. La saveur intense de pomme rôtie et de caramel est garantie, faisant de ce produit un substitut idéal de la pomme fraîche pour la régularité.

Applications Spécifiques : Pâtisseries cuites et Saisonalité

Produit idéal pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie :

  • Tartes et Desserts Cuits : Utilisation directe pour les fourrages de tartes, les crumbles, les cakes et le pain perdu.
  • Garnitures : Incorporation dans les mousses, crèmes, glaces et pâtisseries de voyage pour une saveur riche.
  • Entremets d'Automne et d'Hiver : Base parfaite pour les bûches, les entremets et les verrines thématiques.

Stockage et Durée de Vie

24 mois avant ouverture. Conserver le produit dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, entre 15°C et 25°C, dans son emballage d'origine fermé.

Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :

  • Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France métropolitaine.  Le délai de livraison en Corse est estimé de 3 à 5 jours ouvrés.
  • Livraison entre 3 et 10 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 3 à 10 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
  • Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).

Pays étrangers : 

  • Pays de l'Union Européenne : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés
  • Suisse : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés.

Pour une estimation précise des délais de livraison ou pour une livraison hors UE/Suisse, veuillez nous contacter.

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