Riz Soufflé - Céréales soufflées 800g - Sosa
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Riz Soufflé - Sosa
Format : Pot 800 g.
Fabriqué à partir de grains de riz ayant subi un processus de cuisson et d'expansion à la chaleur et sous pression, le Riz Soufflé Sosa offre une texture légère et croustillante, au goût agréable de céréales grillées.
- Usage : Topping, décoration, insert croustillant — chocolaterie, pâtisserie, glacerie, confiserie.
- Dosage : Quantum satis.
- Régimes : Végan, Végétarien, Casher compatible, Halal compatible.
- Certifications : Clean Label, Sans OGM, No Ionization, Sans gras trans.
Description
expand_moreRiz Soufflé : le croustillant polyvalent pour créations sucrées
Le Riz Soufflé Sosa est une bille croustillante de riz et de blé grillés, obtenue par un procédé de cuisson et d'expansion à la chaleur et sous pression qui fait gonfler les grains. Le résultat : une texture légère et croustillante, au goût agréable de céréales grillées, aussi polyvalente qu'appréciée dans de nombreuses applications sucrées.
Applications
- Chocolaterie : incorporé dans des tablettes de chocolat ou des pralines pour un croustillant irrésistible — trouvez votre inspiration parmi la collection de moules thermoformés Pavoni pour tablettes, pralines et figurines 3D.
- Pâtisserie et boulangerie : intégré dans des barres de céréales, biscuits ou pains pour apporter du croquant.
- Glacerie et confiserie : saupoudré comme topping ou décoration sur des glaces ou des desserts pour une touche texturée.
Mise en œuvre
Incorporer directement dans la préparation, à froid, sans cuisson supplémentaire — le riz soufflé étant déjà expansé et prêt à l'emploi. Idéal en enrobage, en insert ou saupoudré en finition selon l'effet recherché.
Caractéristiques Techniques
| Ingrédients | Farine de riz (71%), farine de blé (22%), sucre, malt en poudre (1%), sel |
| Aspect | Grain rond beige |
| Dosage recommandé | Quantum satis |
| Régimes spéciaux | Végan · Végétarien · Casher compatible · Halal compatible |
| Certifications | Clean Label · Sans OGM · No Ionization · Sans gras trans |
| Conservation | 12 mois, lieu sec (humidité <60%), 15-25°C, à l'abri de la lumière et des odeurs |
Allergènes : Contient du blé. Traces possibles d'œuf, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites.
Délais & livraison
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