Fruits & Sauces
Fraises, framboises, fruits rouges, mangue, zestes d'orange et de citron, peau de mandarine — des morceaux de fruits semi-confits dans leur sirop, élaborés selon le procédé exclusif Cold Confit® à froid (45°C) et à basse pression.
La juste quantité de sucre pour une texture fondante et un goût proche du fruit frais. Idéaux en fourrage, nappage, insert ou décor pour vos entremets, tartes, verrines et préparations glacées.
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