Fruits rouges entiers - Fruits & Sauces Sosa - 1,5kg
11460
29,80 € HT
31,44 €
TTC
Fruits rouges entiers Sosa Fruits & Sauces : l'expertise COLD CONFIT® pour Pros
La gamme Fruits & Sauces Sosa propose des fruits semi-confits de haute qualité, conservés dans leur sirop. Ces dés sont produits selon la technique signature COLD CONFIT® (confisage à basse température), garantissant une texture moelleuse et fondante, proche du fruit frais.
- Fruits rouges entiers 5x5 mm
- Boîte de 1,5 kg
Cette gamme est idéale pour gagner du temps lors des préparations et peut être utilisée pour la décoration des assiettes, les garnitures de verrines, les intérieurs et les fourrages. Sa congélabilité permet également de l'utiliser dans les glaces.
Description
expand_moreMaîtrise de la surgélation
Stabilité technique maximale : le fruit atteint des températures négatives sans cristallisation (contrairement aux fruits confits standards), conservant ainsi une texture lisse et un arôme unique, même après décongélation.
Applications en Pâtisserie et Glacerie
Produit particulièrement adapté à la préparation de :
- Mousses / entremets
- crèmes glacées / sorbets
- masses de gâteaux (cakes, brioches)
- associé à un coulis, en accompagnement de glaces ou fromages blancs, en verrines...
Conservation
Ce pot de 1,5 kg de fruits rouges confits est facile à stocker et à utiliser, et a une durée de conservation de 24 mois. Pour profiter pleinement de ce produit, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, dans des récipients pleins et fermés. Une fois ouvert, conservez-le entre 2-6ºC.
Composition et allergènes
Les fruits rouges confits Sosa sont composés de baies telles que les griottes, les canneberges, les cassis, les groseilles et les fraises. Ils peuvent contenir des traces de lait et de ses dérivés, ainsi que des traces de dioxyde de soufre et de sulfites dont la concentration est supérieure à 10mg/kg ou 10mg/litre (SO²).
Avec les fruits rouges entiers Sosa, vous pouvez ajouter une touche de couleur et de saveur à vos créations culinaires de manière pratique et rapide.
Délais & livraison
expand_moreLes délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :
- Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France métropolitaine. Le délai de livraison en Corse est estimé de 3 à 5 jours ouvrés.
- Livraison entre 3 et 10 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 3 à 10 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
- Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).
Pays étrangers :
- Pays de l'Union Européenne : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés
- Suisse : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés.
Pour une estimation précise des délais de livraison ou pour une livraison hors UE/Suisse, veuillez nous contacter.
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