Fraise entière - Fruits & Sauces Sosa - 1,5kg

Maîtrise de la surgélation

Stabilité technique maximale : le fruit atteint des températures négatives sans cristallisation (contrairement aux fruits confits standards), conservant ainsi une texture lisse et un arôme unique, même après décongélation.

Applications en Pâtisserie et Glacerie

Produit particulièrement adapté à la préparation de :

• Mousses / entremets
• crèmes glacées / sorbets
• masses de gâteaux (cakes, brioches...)
• associé à un coulis, en accompagnement de glaces ou fromages blancs, en verrines...

Conservation

Ce pot de 1,5 kg de fraises confites est facile à stocker et à utiliser, et a une durée de conservation de 24 mois. Pour profiter pleinement de ce produit, conservez-le dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, entre 15°C et 25°C, dans son emballage d'origine fermé.

Ingrédients et allergènes :

Les fraises confites Sosa sont composées de sucre, de fraises, d'eau, de pulpe de fraise, de glucose, de jus de citron, d'acide citrique, d'épaississant, de conservateur, de dextrose et de phosphate tricalcique. Ils peuvent contenir des traces de lait et de ses dérivés.

Avec la fraise entière Sosa, vous pouvez ajouter une touche de couleur et de saveur à vos créations culinaires de manière pratique et rapide.