Zeste d'Orange en dés - Fruits & Sauces Sosa - 1,5kg
37246
33,20 € HT
35,03 €
TTC
Zeste d'orange en dés Sosa Fruits & Sauces : l'expertise COLD CONFIT® pour Pros
La gamme Fruits & Sauces Sosa propose des fruits semi-confits de haute qualité, conservés dans leur sirop. Ces dés sont produits selon la technique signature COLD CONFIT® (confisage à basse température), garantissant une texture moelleuse et fondante, proche du fruit frais.
- Zeste d'orange dés 5x5 mm
- Boîte de 1,5 kg
- Natural Ingredient*
- Végétarien
- Végan
- Sans gluten
Utilisez la sauce et les morceaux de fruit ensemble ou séparément, dans vos masses, yaourts, mousses, crèmes, etc.
Description
expand_moreMaîtrise de la surgélation
Stabilité technique maximale : le fruit atteint des températures négatives sans cristallisation (contrairement aux fruits confits standards), conservant ainsi une texture lisse et un arôme unique, même après décongélation.
Applications en Pâtisserie et Glacerie
Produit particulièrement adapté à la préparation de :
- Mousses / entremets
- crèmes glacées / sorbets
- masses de gâteaux (cakes, brioches, pains d'épices)
- associé à un coulis, en accompagnement de glaces ou fromages blancs, en verrines...
*Natural Ingredient Sosa : Ingrédients qui contiennent des éléments présents dans la nature : Ces ingrédients peuvent provenir des plantes, des animaux, des minéraux ou même des sources microbiennes.
Ils comprennent aussi les ingrédients qui ont subi un traitement physique, enzymatique et/ou ont été en contact avec des substance naturelle, à condition que sa structure moléculaire n’ait pas été modifié ou qu’elle n’existe pas dans la nature. On considère naturelles les réactions chimiques entraînées par l’acidification ou l’alcalinisation en contact avec les produits qui font partie de la liste d’additifs autorisés dans l’UE que l’on considère Natural ingredients ou Naturak derivated ingredient.
On considère aussi Natural Ingredients, les ingrédients qui contiennent jusqu’à 5% d’ingrédients Naturally Derived ou Natural Flavour.
Délais & livraison
expand_moreLes délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :
- Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France métropolitaine. Le délai de livraison en Corse est estimé de 3 à 5 jours ouvrés.
- Livraison entre 3 et 10 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 3 à 10 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
- Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).
Pays étrangers :
- Pays de l'Union Européenne : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés
- Suisse : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés.
Pour une estimation précise des délais de livraison ou pour une livraison hors UE/Suisse, veuillez nous contacter.
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