Cerneaux de Noix - Crus 1kg - Sosa

Cerneaux de Noix Crus Sosa — la noix californienne aux arômes complexes

Les Cerneaux de Noix Crus Sosa sont sélectionnés avec soin parmi les meilleures productions californiennes pour vous offrir un produit de première qualité et vous garantir un goût intense. La noix de Californie s'impose comme la référence mondiale par la régularité de ses cerneaux, la finesse de sa coque et la complexité de ses arômes — notes légèrement amères, terreuses et beurrées qui se développent à la torréfaction et s'intègrent naturellement dans les préparations sucrées comme salées. En cerneaux entiers, elle offre un décor immédiatement identifiable et une texture croquante qui résiste bien à la cuisson.

Applications

• Décors entiers sur entremets, gâteaux et mignardises pour un effet naturel et généreux
• Bases biscuitées et fonds de tarte aux noix
• Inclusions dans les brownies, cakes, pains et viennoiseries
• Garnitures caramélisées pour tartes et entremets
• Granolas premium et mélanges de fruits secs haut de gamme
• Salades, plats de gibier, fromages affinés et plats salés gastronomiques

Caractéristiques techniques

Allergènes : Noix. Peut contenir des traces de : autres fruits à coque, lait, soja, sulfites, œuf, moutarde, céleri, sésame, cacahuète.

Retrouvez la noix Sosa en pâte pure ou en arôme naturel.