Peta Crispy Chocolat - Décor au Sucre Pétillant 750g - Sosa
54267
37,60 € HT
39,67 €
TTC
Peta Crispy Chocolat - Décor au Sucre Pétillant - Sosa
Format : Pot 750g
Sous forme de granulés de 2 à 4,5mm, Sosa enrobe ce sucre pétillant d'un mélange de chocolat et de beurre de cacao, pour une saveur intense de cacao et une effervescence pétillante en bouche.
- Usage : Décoration, élément sensoriel sur préparations terminées.
- Dosage : Quantum satis.
- Régimes : Végétarien, Certifié Halal, Casher compatible, Origine 100% naturelle
Description
expand_morePeta Crispy Chocolat : le pétillement enrobé de cacao
Le Peta Crispy Chocolat Sosa se présente sous forme de granulés marron de 2 à 4,5mm, enrobés d'un mélange de chocolat et de beurre de cacao. Chaque granulé contient du dioxyde de carbone sous pression qui se libère au contact de la salive et produit le crépitement caractéristique du peta, associé à une saveur intense de cacao.
Comme l'ensemble de la gamme des décors créatifs pétillants Sosa, son nappage au beurre de cacao agit comme une barrière hydrophobe qui freine l'entrée d'humidité et prolonge le croquant et la capacité pétillante du granulé.
Applications
- Finition décorative et sensorielle : incorporer directement sur les préparations terminées.
- Fourrages et enrobages : mélanger dans des préparations grasses ou à faible humidité pour préserver le pétillement.
- Glaces et crèmes : saupoudrer juste avant le service pour profiter de son enrobage protecteur.
Mise en œuvre
Conserver dans un endroit frais et sec, entre 16 et 18°C, et refermer l'emballage hermétiquement après chaque utilisation. Produit très hygroscopique : exposé à l'humidité ambiante, il perd sa fermeté et sa capacité effervescente.
Caractéristiques Techniques
| Ingrédients | Sucre, beurre de cacao, sirop de glucose, lait entier en poudre, pâte de cacao, gaz propulseur (E290), lactose, eau, lécithine de soja (E322), arôme naturel de vanille, gomme arabique (E414) |
| Aspect | Granulés marron, 2-4,5mm |
| Dosage recommandé | Quantum satis |
| Régimes spéciaux | Végétarien, Certifié Halal, Casher compatible, Origine 100% naturelle |
| Conservation | Lieu frais et sec (16-18°C), récipient bien fermé, à l'abri de la lumière et des odeurs |
Allergènes : Contient du lait, soja (lécithine). Traces possibles d'œuf, arachides, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites.
Anciennement commercialisé sous la référence 49572 (format 900g).
Délais & livraison
expand_moreLes délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :
- Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France métropolitaine. Le délai de livraison en Corse est estimé de 3 à 5 jours ouvrés.
- Livraison entre 3 et 10 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 3 à 10 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
- Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).
Pays étrangers :
- Pays de l'Union Européenne : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés
- Suisse : Estimation de livraison entre 5 et 10 jours ouvrés.
Pour une estimation précise des délais de livraison ou pour une livraison hors UE/Suisse, veuillez nous contacter.
Vous aimerez aussi
12 autres produits dans la même catégorie :
